Bayramda Sağlıklı Beslenme Önerileri
Bir ay süresince iki öğünle beslenmeye alışan vücut, Ramazan Bayramı ile birlikte değişen beslenme alışkanlıklarına geçiyor. Uzmanlar, bu geçiş döneminde ani ve yoğun yemek tüketiminin sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda uyarıyor.
Uzmanlardan Bayramda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Sarıkaya, İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Esra Çokiçli ve Diyetisyen Asya Naz Al, bayram süresince ölçüyü kaçırmamanın önemine dikkat çekerek, vücudu yormadan bayram yapmanın ipuçlarını paylaştı.
Ramazan döneminde uzun süreli açlık nedeniyle vücudun farklı bir beslenme düzenine uyum sağladığını ifade eden Prof. Okuyan, “Bayramda, Ramazan boyunca oluşan düzenin aniden değiştirilmemesi önemlidir. Bayram sofralarında özellikle şeker oranı yüksek tatlılar, hamur işleri ve yağlı yiyecekler ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Ramazan sonrasında birden ağır ve yüksek kalorili gıdalara yönelmek vücudun dengesini bozabilir.” şeklinde konuştu.
Porsiyon kontrolü yapmanın, öğünler arasında makul süreler bırakmanın ve beslenme düzenine kademeli olarak dönmenin büyük önem taşıdığı belirtildi. Ayrıca yeterli su alımının artırılması, sebze ve lif açısından zengin gıdaların sofralarda daha fazla yer alması gerektiği vurgulandı. Bayram süresince yürüyüş gibi hafif fiziksel aktivitelerin de ihmal edilmemesi gerektiği ifade edildi. Dengeli beslenme alışkanlıklarının kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynadığı kaydedildi.
Sindirim Sistemi Üzerindeki Etkiler
Ramazan ayında iki öğünle beslenmeye alışan sindirim sisteminin bu süreçte dinlenme fırsatı bulduğunu belirten Prof. Sarıkaya, “Ramazan boyunca mide hacminin küçülmesi ve atıştırmaların azalması, sindirim sisteminin toparlanmasına yardımcı oluyor. Bu dönemde bazı bireylerde reflü, hazımsızlık ve şişkinlik gibi rahatsızlıkların azalması gözlemleniyor.” dedi.
Ancak bayramla birlikte sık ve ağır öğünler, düzensiz beslenme saatleri ve liften fakir, yağ ve karbonhidrat açısından zengin gıdaların tüketilmesi sindirim sistemi üzerinde ciddi bir yük oluşturabiliyor. Bu tür beslenme alışkanlıkları, reflü, hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık gibi sorunlara yol açma potansiyeline sahiptir. Ayrıca aşırı karbonhidrat alımı, metabolizmayı olumsuz etkileyerek kan şekeri dengesinin bozulmasına ve zamanla karaciğer yağlanmasına yol açabilir.” ifadelerini kullandı.
Yavaş Yavaş Alışmak Gerek
Uzun süre aç kalan midenin bu düzene alıştığını belirten Doç. Çokiçli, “Bayramda beslenmeye özen gösterilmelidir. Özellikle bayram ı yapılan kahvaltılarda porsiyonlar abartılmamalıdır. Bir ay boyunca uzun süre aç kalan mideyi aniden yoğun ve ağır yiyeceklerle zorlamak, mide ağrısı, kramp ve kasılmalara neden olabilir.” şeklinde uyardı.
Güne küçük porsiyonlarla başlamak ve vücudu yavaş yavaş normal beslenme düzenine alıştırmak gerektiğini vurgulayan Çokiçli, kızartma, hamur işleri ve yağlı gıdaların mideyi zorlayabileceğini belirtti. Bayramda ölçüsüz tatlı tüketiminin hem mide sorunlarına hem de kan şekeri dalgalanmalarına yol açabileceği ifade edildi. Bu nedenle porsiyon kontrolünün yapılması ve gün içerisinde dengeli beslenmeye devam edilmesinin önemi vurgulandı.
Bayram sofralarında karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin yaygın olduğunu dile getiren Diyetisyen Al, “Dengeli bir tabak oluşturmak, sağlıklı bir beslenme düzeni için oldukça önemlidir. Bayram kahvaltılarında simit, börek ve hamur işleri gibi yoğun karbonhidrat içeren gıdaların fazla tüketimi yerine, yumurta, peynir gibi protein kaynaklarıyla birlikte zeytin, ceviz ve avokado gibi sağlıklı yağların bulunduğu dengeli bir tabak oluşturulabilir. Ayrıca tabağın önemli bir kısmının domates, salatalık ve yeşillikler gibi sebzelerden oluşması beslenme dengesini sağlar.” şeklinde sözlerine son verdi.
